Tout commence en 2012, lorsque je décide d’acquérir un robot pour agrémenter ma cuisine.

À l’occasion d’un dîner de famille, je décide de tenter quelque chose de nouveau : faire des cupcakes, histoire de ne pas arriver, comme d’habitude, les mains vides. Après tout, un tutoriel vidéo et c’est parti ! Mais je réalise vite que la pâtisserie est un véritable métier, où la réussite n’est pas toujours garantie. Je rate tous mes cupcakes et finis par acheter des pâtisseries à la boulangerie du coin. Durant le dîner, mon esprit est ailleurs. Je repense sans cesse à ce qui a mal tourné et je me repasse la recette en boucle. Une chose est sûre, je refuse de laisser cet échec me vaincre.

Le lendemain, je fonce au supermarché pour refaire le plein de farine, d’œufs et de tout ce qu’il faut. Après de nombreuses tentatives, j’arrive enfin à réaliser des cupcakes dignes de ce nom. Fière de ma réussite, je les distribue à tout le monde. À ma grande surprise, une passion dévorante pour la pâtisserie s’empare de moi. Je commence à enchaîner les créations, à explorer la pâtisserie française et à découvrir l’art du cake design.

C’est alors que je prends une décision radicale : je démissionne de mon travail, retourne sur les bancs de l’école pour passer mon CAP Pâtissier, et je fonde L’Atelier de Rach. Ce qui avait commencé comme une simple envie de décoration est devenu une véritable vocation.